すし職人2カ月で育成は本当? 記者が講座体験

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【日経電子版映像ページ】 http://www.nikkei.com/video/
 一人前のすし職人になるには10年の修業が必要といわれる中、2カ月で握り方を教える専門学校が盛況だ。はたしてすぐにすしは握れるのか、Nikkei Asian Reviewの記者が体験してみた。
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URLhttps://www.youtube.com/watch?v=O9nm7S6tG08
動画IDO9nm7S6tG08
投稿者日本経済新聞
再生時間04:48

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